Unde vei sta?

Unde vei gati?

Programul

1- Sambata

• Instalare, gustare de bun-venit cu bunatati biologice, fructe, miere, lapte, paine proaspata, biscuiti, cafea si ceai din comertul echitabil.
• Timp de relaxare dupa calatorie - Te poti arunca in piscina sau poti face o plimbare de explorare
• Cina de bun-venit alfresco. In prima seara vom gati noi pentru voi. Foccaccia calda direct din cuptor insoteste legumele biologice la gratar, branzeturile biodinamice locale si salatele fragede, toate inecate bine in vin biodinamic local.

2 - Duminica

• Vizita la o ferma biologica unde vom putea vedea procedura de colectare a mierii in detaliu si ne vom plimba pentru a descoperi cerealele si animalele
• Pranz la restaurantul fermei, aflat intr-un hambar cu o priveliste de vis
• Cursul de gatit 1 - Paste proaspete de casa, 3 sosuri de sezon (un sos de carne, unul de sparanghel si ricotta si unul de anghinare), salata de fenicul sicilian si portocale, tiramisu.

3 - Luni

• Cursul de gatit 2 - Crostini cu ardei copti si cu "salsa verde", "pappa al pomodoro" (supa toscana de tomate si busuioc), gnocchi cu cartofi si spanac, vita la foc mic cu legume si verdeturi, salata de anghinare si parmezan, crema de ou si salata de fructe
• Sesiune de degustare uleiuri de masline - Expertul nostru in uleiuri te ghideaza prin lumea uleiurilor de masline extra-virgine.
• Vizita la Siena-Vizita include un tur cu ghid oficial. Seara, exploreaza numeroasele restaurante ale Sienei sau intoarce-te acasa si ia o cina usoara.

4 - Marti

• Vizita la Florenta - Ai o zi intreaga sa vizitezi Florenta. Vei avea un ghid oficial pentru o plimbare de 3 ore dimineata si dupa-masa libera sa faci tot ce doresti – sa admiri peisajul, sa mergi la cumparaturi sau sa te plimbi pe strazi.

5 - Miercuri

• Plimbare usoara urmata de un picnic - Toscana este foarte deluroasa, dar am reusit sa gasim niste trasee mai usurele!
• Vizita la San Gimignano- Iti sugeram o vizita in acest oras medieval, la numai 20 minute departare. E o zi buna daca vrei sa pornesti intr-o expeditie de unul singur (zona Chianti, Volterra etc.).

6 - Joi

• Cursul de gatit 3-Panzanella (paine toscana cu salata de rosii), risotti (e.g. anghinare, sparanghel, ciuperci porcini), curcan cu verdeturi preparat in lapte, prajitura insiropata cu mere.
• Vizita la o ferma biodinamica locala unde vedem cum se descurca singura o comunitate mica, producand branzeturi nemaipomenite si cultivand legume delicioase.
• Vizita la atelierul ceramic al unui maestru olar- Prietenul nostru Terry Davies ne va arata superbul sau atelier.
• Degustare de vinuri biologice locale condusa de expertul nostru in vinuri, urmata de o cina usoara, insotita de vinurile degustate.

Etapa 1